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甜角又叫塔玛琳德，“木兰”(泰语)，是外表长得像花生心一样的干桂圆特产，是云南省低热峡谷地区特产的热带果实，有两种类型。 甜的和酸的。

甜角怎么吃？ 甜角的效果和作用

甜角的简介

甜角，又称塔木德、泰语，是塔木德属(Tamarindus Linn.)植物，成熟果实褐色，味道甜，类似干桂圆的味道。 甜角果肉含有丰富的钙、磷、铁等多种 素，其中钙含量在所有水果中居首位。 冬春两季，天空高云淡，风清浪静，进入西双版纳傣族自治州的傣家村寨，容易看到当地人特别喜欢的果树——的甜角。 高大，树干粗糙，树枝稀疏，树枝上挂着一系列褐色的钩形荚果。

甜角的营养价值

甜角生长在 谋、宾川、 江、西双版纳傣族自治州等地。 大乔木。 较多25米。 耐瘦，抗旱，讨厌寒冷。 叶对生，豆荚微弯，宽1.5-2.5厘米，长5-10厘米。 果肉是褐色的。 有甜角、酸角两种。 蛋白质3.1%、碳水化合物71.8%、纤维3.0%、维生素c、a、B1、B2、含有钙、磷、铁。

甜角果肉含有丰富的钙、磷、铁等多种 素，其中钙含量在所有水果中居首位，具有清凉解署、胃健脾的效果，直接口含甜角消除津热，含止咳痰，消除喉咙疼痛，消化

甜角具有很高的保健效果，可以预防腹泻、胀气、麻痹、麻痹、坏血病，杀死人体寄生虫，缓解酒精、曼陀罗中毒。 与食盐混合使用会成为风湿病清除剂。

甜水果比较小。 新鲜的叫酸甜，酸的叫酸角，在变成干果之前就像豆荚一样。

甜角的功效与作用

泰国甜角果肉是加工保健食品和风味饮料的良好原料。 种子富含罗望子多糖，像果胶一样，但比果胶更好，是良好的食品增稠剂和稳定剂。 叶子中含有牡丹素、枯草素等黄酮类化合物，可以作为喝水的漂白剂和蔬菜食用。 其木材质量坚硬致密，边材黄白，心材黑紫色带有茶色，商人们称之为“马德拉红木”。

甜角对补脑和头发很好。 清凉消暑，胃健脾，直接口含甜角生津，能避暑，止痰，消除喉咙疼痛，帮助消化，刷牙，男女老少都是合适的保健食品。 它具有很高的保健效果，可以预防腹泻、胀气、麻痹、麻痹、坏血病，杀死人体寄生虫，缓解酒精、曼陀罗中毒。 与食盐混合使用可以成为风湿病清除剂，孕妇可以吃甜角开胃，也可以缓解妊娠反应引 的呕吐。

甜角怎么吃

可以直接剥壳吃里面的果肉，也可以加水饮用。