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【原料】 肠粉6条(未经雪藏才易作包卷用)、冬菇6个、胡萝卜半条、粟米粒3汤匙、雪耳2个、芫茜一棵、果皮一片。【做法】 1. 冬菇、雪耳浸过夜(冬菇水备用);2. 冬菇、雪耳、胡萝卜、芫茜切丝;3. 将以上配料用冬菇水煮熟,加盐糖少许调味;4. 把肠粉张开,将材料卷入; 5. 将卷好的肠粉一条剪开成二条蒸热便可享用。
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